Gerakan Gizi Seimbang

   4 sehat, 5 sempurna merupakan slogan yang sangat familiar di telinga masyarakat Indonesia.  Kita semua pasti pernah mendengar slogan yang dipelopori oleh Guru Besar Ilmu Gizi Pertama di Indonesia pada tahun 1950-an yaitu Prof. Poerwo Soedarmo. Konsep 4 Sehat, 5 Sempurna menerapkan komposisi makanan sehat yang mengandung 4 nutrisi utama yaitu makanan pokok (nasi), lauk pauk, sayuran, buah-buahan, dan disempurnakan oleh susu. Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam bidang gizi di Indonesia serta masalah dan tantangan yang dihadapi dalam dunia kesehatan, usaha mempromosikan kesehatan pun memerlukan pembaruan dan adaptasi, termasuk dalam hal pedoman makan. Apabila kita berbicara sehat saja tanpa mempertimbangkan keseimbangan gizi akan berujung pada keadaan malnutrisi. Sebagai contoh, seseorang tidak akan mendapatkan manfaat dengan penerapan pola makan 4 Sehat, 5 Sempurna apabila misalnya porsi yang ada di piringnya sebagian besar adalah nasi dan ha...